|
|
Kip Siam
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kipfilets,
2 kopjes rijst,
4 plakjes ananas,
4 el water,
2 el sherry,
4 el ketjap,
3 el olijfolie,
2 teentjes knoflook,
cashewnoten ongezouten,
4 tl maizena.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilets in dunne repen. Zet water op voor de rijst. Snijd de ananas in stukjes. Roer een sausje van 4 el ketjap, 2 el sherry, 6 el ananassap en 4 el water.
Zet een koekenpan op het vuur met 3 el olie. Maak de olie heet. Doe de kipfilet in de koekenpan. Zout de kipfilet. Doe er 2 teentjes uitgeperste knoflook bij en bak dit circa 8 minuten. Als de kip 8 minuten in de koekenpan zit, rijst in de steelpan (8minuten).
En de ananasstukjes bij de kip doen, dit 1 minuut meebakken. Daarna het sausje erbij, dit vervolgens 5 minuten laten sudderen met de deksel op de pan.
4 tl maizena aanmaken met een beetje water, en dit bij de kipfilet doen. Noten erbij. Rijst afgieten. Serveren op bord.
|
|
|